¿Cómo identificar un buen chocolate?

¿Cómo catar un buen chocolate?

1. El chocolate es más fino entre más amargo es (más oscuro su color).

2. Debe derretirse en tu boca suavemente sin dejar sabor a grasa al final.

3. Debe mezclarse suavemente con el sabor que tiene por dentro si es mezclado o acentuarse si es puro chocolate.

4. Los ingredientes de calidad se deben notar en tus chocolates.

5. La presentación es fundamental para identificar un buen chocolate.

Ahora cierra los ojos y déjate llevar por el antojo del mejor chocolate!!!

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